業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)的飲料業(yè)還是迎來(lái)了它的瓶頸期，增長(zhǎng)乏力已經(jīng)成為行業(yè)性的問(wèn)題。

　　1.飲料行業(yè)的現(xiàn)狀是怎樣的？面臨怎樣的困境與瓶頸？

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣：目前，我國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)增速明顯放緩，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，與此同時(shí)，飲料產(chǎn)品多樣性增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整。當(dāng)前我國(guó)飲料行業(yè)主要面臨市場(chǎng)需求疲軟、企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力和成本上升的瓶頸，成本和業(yè)績(jī)雙重壓力又加劇了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致企業(yè)平均毛利潤(rùn)有所下滑，企業(yè)面臨營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)雙雙下降的困境。

　　2.這種困境與瓶頸的產(chǎn)生時(shí)偶然還是必然？

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣：這種困境和瓶頸的產(chǎn)生帶有定的必然性。從外部因素來(lái)看，雖然表面上看導(dǎo)致宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩是導(dǎo)致飲料市場(chǎng)消費(fèi)不足的主要原因，但是中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速由高位走向中高位也有其必然性；從行業(yè)內(nèi)部來(lái)看，隨著飲料行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)潛力逐漸被開(kāi)發(fā)出來(lái)，市場(chǎng)飽和度和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度也必將提高，飲料行業(yè)增速放緩是遲早的事，宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩只是加速了瓶頸期的到來(lái)。

　　3.怎樣消除目前的困境與瓶頸？

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣：當(dāng)前飲料企業(yè)應(yīng)該從增加消費(fèi)需求和拓寬渠道兩個(gè)方面著手應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展困境。在刺激需求方面，企業(yè)可以通過(guò)提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力，豐富產(chǎn)品線，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求；還可以向市場(chǎng)發(fā)展，順應(yīng)消費(fèi)升趨勢(shì)。在渠道方面，企業(yè)方面要穩(wěn)固因行業(yè)發(fā)展不景氣而信心動(dòng)搖的線下經(jīng)銷(xiāo)商，企業(yè)渠道網(wǎng)，另方面要積極布局線上渠道。

　　4.該行業(yè)日后的前景會(huì)怎樣？

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣：發(fā)展到現(xiàn)在，飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的基數(shù)已經(jīng)很大，再加上市場(chǎng)飽和度逐步提高，未來(lái)飲料行業(yè)很難維持高速增長(zhǎng)，增速將穩(wěn)定在中等水平；產(chǎn)品生命周期將會(huì)縮短，推陳出新速度加快，傳統(tǒng)的碳酸飲料、低端色素飲料消費(fèi)需求將進(jìn)步下滑，茶飲、乳飲、植物蛋白等健康飲品將更受市場(chǎng)歡迎，功能型飲品、飲料還有很大的發(fā)展前景。